丼物グルメブログ

こんばんは、こうちゃんです。

http://www.matometemitatta.com/event-venue
どうしてこうなったｗｗ
仮に人手が余ってても、カップめん当番に3人はアホ過ぎでしょー。
まあ本人らが一番実感してたでしょうけどｗ


http://torasoku.blog.jp/archives/1076522978.html
か、髪の毛・・・
イヤ、プレゼントとしてお願いしなくても、毎晩枕元にくれるけどもｗｗ
これは切な過ぎる。


http://jiken24.com/archives/5074248.html
いやいや、何してんねん。
ちょっと麻雀してる姿で笑ってしまいました。
今現在こんなんして過ごしてるんですねえ。


https://news-us.org/article-20191225-00140715203-korea
いよいよあと2日でこのうんざりする国と手を切れるんですね。
うれしい。
ぜひぜひ断交の判断をお願いしたい。


こうちゃん

こんばんは、燃えＰａＰａです。

本日は、卵がフワトロでおいしく、ごはんとも相性のよいオムレツ丼です。



いたってシンプルな作りで、丼に、別途作ったオムレツを乗せるだけ。
オムレツは、ひたすら卵味で楽しむためにプレーン（具なし）でも、具をしっかり入れても可。

もしご家庭で卵があふれかえる事態でもありましたらどうぞ。

燃えＰａＰａ

こんばんは、燃えＰａＰａです。

先日ご紹介しました親子丼の、
おいそうな感じをより伝えるため、画像中心のまとめを別途作成しました。

鶏肉と卵の芸術☆親子丼（おやこどん）

よろしければご覧になってみてください。

燃えＰａＰａ

こんばんは、燃えＰａＰａです。

今回は親子丼をご紹介。

親子丼（おやこどんぶり、おやこどん、英語:Chicken and Egg Bowl）は、割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、白飯の上に乗せた丼物の一種である。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来する。

ネギやタマネギなどと共に煮て、彩りとしてミツバやグリーンピース、刻み海苔などを飾ることが多い。

鶏肉と鶏卵以外を材料とする丼の中にも「親子丼」と称する料理がある。



割り下のうまさや半熟でトロトロの卵が鶏肉とからむとたまりませんよね。
家庭で自家製の工夫で作るもよし、お店のおいしい技を楽しむもよし、ですよね。
材料も安価なのがうれしいです。

燃えＰａＰａ

こんばんは、燃えＰａＰａです。

以前ご紹介しました牛丼、
このブログの他、まとめでも特集しておりまして、

近年種類の大増したおいしそう過ぎる牛丼の数々

よろしければご覧になってみてください。

燃えＰａＰａ

こんばんは、燃えＰａＰａです。

まずはオーソドックスで、庶民の味方な丼物、牛丼からご紹介。



牛丼（ぎゅうどん）とは、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた料理である。

牛丼は牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で、当時は「牛めし」と呼ばれ、明治時代に誕生した。
「牛丼」の名称は、吉野家を1899年（明治32年）に創業した松田栄吉が名付けたとされている。
すき焼き丼も同類とされる。すき焼きの名残から、しらたき、焼き豆腐、ネギなどを入れる店舗もあるが、大手の牛丼チェーンでは牛肉やタマネギのみが乗せられる場合が多い。また、食べる者の好みに応じ、紅しょうが、七味唐辛子、生卵などが付け合わせとして使用されることもある。



燃えＰａＰａ

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こんばんは、燃えＰａＰａです。

ブログテーマを丼物主体にしていくことにしましたので、
まずは、丼物、の定義からご説明。

丼物（どんぶりもの）とは、ご飯とおかずを一つの丼鉢に盛った日本の料理形式の一つである。
古来、日本の上流階級の食事は、主食であるご飯とおかずが別々に配膳され、それを一箸ごとに口に運ぶという様式を基本としていた。今でも主食におかずを乗せることを忌避する人も残るほどである。

しかし、江戸の町人文化が開花するとともに、短気で飾らない職人たちの食文化は広がりを見せる。人々はぶっかけ蕎麦（のちのかけそば）を常食とし、その他のおかずも飯の上にぶっかけた。各種大衆料理本などの著者である遠藤哲夫は、『ぶっかけめしの悦楽』『汁かけめし快食學』でそれらを解説している。また、1983年の「実践講座　台所の美味学」には「カツ丼も、親子丼も、天丼も芳飯―汁かけめし、の系譜につながる」と記述されている。NHK出版『「うつわ」を食らう』の著者で民俗学者の神崎宣武も、熊谷真菜の『ふりかけ』で「中世から近世に入るまで、一汁一菜形式の食事の前は、ぶっかけ飯が主流、と想定してよいでしょう。日本食の原形として、ぶっかけ飯は見逃せないということです」と述べている。

このようにおかずをご飯の上にたっぷりとかけた丼物は、今でも時間がかからず気取らない食事として好まれ、階級を越えた代表的な和食として海外にも紹介されるに至っている。

なお丼物の蓋は、出前か否か、また料理によって使用するかしないかは様々である。天丼やカツ丼などでカリカリとした衣の歯応えを残したい場合は蓋をしないが、蓋をすることで蒸されて柔らかくなった状態を完成形とする老舗の天ぷら店もある。また蓋の中にまで具材を詰め込み、こんもりとした山盛り状態を形成する丼料理を提供する店も存在する。

燃えＰａＰａ

こんばんは、
燃えPaPaです。

ほぼ勢いで本ブログを作成しておりますが、
このブログでは、主に日本が誇るお米を使った料理、特に、ごはんとおかずをひとつの器に盛るという、
日本独自の料理、丼物、について語っていこうと思います。

米を主食とする日本だからこそここまで発展した丼物について、
おいしそうなものをたくさん紹介していきますので、
どうぞお楽しみください。

よろしくお願いいたします。

燃えＰａＰａ

http://blog.livedoor.jp/nanjstu/archives/53806434.html

またアホなニュースを、
別に体力を伸ばす目的で長距離ランニングを推奨することも、
子供の適度な身体能力の向上で部活をすることも否定はしませんが、
暑くてどう考えても熱中症注意な日差しの下で、
イカれたランニングを強制するのはわけわからんっすね。
バカな部活指導とかにはちゃんと刑事罰適用してくれないかねえ。

燃えＰａＰａ